塩麹×居酒屋

高田馬場駅より徒歩3分、塩麹料理が味わえる居酒屋“酔ren~スイレン~”
当店はほとんどのお料理に塩麹を使い、更に美味しく仕上げた逸品をご提供しております。
特におすすめは、近隣ではなかなか味わえない『塩麹焼き鳥』。
鶏肉の旨味を引き出した美味しい焼き鳥を是非ご賞味下さい。
その他、築地から直送する新鮮なお魚もご用意し、お造りから焼き物、海鮮丼まで幅広くご用意しております。
お寿司などに使うご飯は『紅麹』と一緒に炊き上げたお米を使用しております。
お米の旨味と鮮魚との組合せをお楽しみください。
その他、締めとして創業より不動の人気の「納豆オムライス」などもございます。
お酒は焼酎に力を入れ、現在は130種類以上のものをご用意しております。
定番からプレミアム焼酎まで、幅広くご用意しておりますので、
お好みの1本を見つけてみてはいかがでしょうか。
1号店の店内は、カウンター席主体で、その他にお座敷もございます。少人数でのご宴会などにも最適です。
10名様以上の飲み会をお考えなら「糀Cafe Izakaya Suiren」へ。
貸切などでのご利用もご相談下さい。カフェメニューもご用意しています。
その他、カウンターやテーブル席などもございますので、ごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
塩麹レシピでいつもと違うお食事を楽しんでみませんか。
ご来店お待ちしております。

当店オリジナルレシピ

塩麹焼き鳥
鳥のささみ塩麹和え
錦爽鳥と塩麹
朝締めで、軟らかく歯ごたえの良い銘柄鶏を塩麹を使用し、さらに美味しくしたお料理をご賞味下さい。
Café Izakaya Suirenオフィシャルブログ
酔renオフィシャルブログ
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